自己动手作汤圆

方法/步骤

 1.黑芝麻粉末放入锅中炒熟。

2. 把炒熟的黑芝麻中加入黄油和自制的桂花蜜或者蜂蜜，加入适当的糖与香油。搅拌。

3.把搅拌好的馅料分别成搓成圆圆的小馅心，每个馅芯约10克左右，放入冰箱中冷藏备用。

4.200克糯米粉加入160克温水，揉成团。

5.将面团分小剂子，每个剂子约重18克左右，把小剂子揉圆后中间压个坑。

6.放入一个冻好的黑芝麻碎，用虎口将面团收口后揉圆。汤圆就已经做好了。下水煮熟即食。

所以元宵要多煮一会，从馅到皮彻底煮熟。因为汤圆是糯米做的，会消化的慢，所以在食用的时候也要控制一定的量，千万不要吃的过多，否则会引起消化不良，导致胃肠不适。

在日本的华侨华人许多人也想试试自己动手作一次，但苦于没有糯米粉，别担心，大阪的这一家中华物产店有货

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